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CRICOVA 製造元ご紹介

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  •   クリコバ 

モルドバで初めてシャンパン製法のスパークリング製造を開始し、国内のシャンパン歴史を築いた先駆者です。 ワイナリーの敷地面積は53ヘクタールで、地上から深さ60m〜80m、全長120kmに及ぶ巨大な地下施設内は、天然の石灰石により温度と湿度が一定に保たれ、ワインにとって最も良い条件が揃った環境です。 スパークリングワインの国内シェアは1位、年間450〜500万本のワインを製造・輸出しており、同施設内では常時1600万本が瓶内熟成中です。 世界でも珍しい(カベルネ・ソーヴィニヨン100%)の赤いスパークリングワインや、土着品種を用いたものや、イタリアのプロセッコにも似た芳醇な果実の香りを生かしたシャルマ方式のスパークリングなど、幅広く手掛けています。

同施設内には、レストランや5大ホールも構えており、国際シンポジウムや国際試飲会場としても提供されており、国の文化遺産として認定されています。また、観光客向けツアーでは、竜宮城をイメージした神秘的なデザインや、ステンドグラスを用いた豪華なインテリアなど、タイプの異なる部屋で食事やテイスティングを行う事も出来ます。

同施設内のヴィンテージルームには約100万本のコレクションワインがあり、宇宙飛行士「ガガーリン」のワインや最も古いもので1902年の甘口赤ワインが展示されています。また、国を代表する著名人のプライベートセラーとしても使用されており、入口にはここを訪れた際の写真が飾られています。

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